Soupe aux bleuets réfrigérée

Name: soupe aux bleuets réfrigérée
Total time: 20 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1 litre contenant des bleuets frais ou congelés; 3/4 litre d'eau; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant du sucre; 1/4 cuillère à café de piment d'épice moulu; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du yaourt nature; Crème sure ou yaourt supplémentaire, facultatif

Quand je sers cette soupe de fruits par une chaude soirée d'été, mes invités sont toujours ravis. Les compliments abondent pour cette entrée de repas sucrée et crémeuse.

Ingrédients

Préparation

Dans une grande casserole, mélanger les bleuets, l'eau, le sucre et le piment de la Jamaïque. Porter à ébullition en remuant de temps en temps.Retirer du feu
Par lots, mélanger le mélange de bleuets et le yogourt jusqu'à consistance lisse. Couvrir et mettre au réfrigérateur jusqu'à ce que le mélange soit refroidi. Servir avec de la crème sure ou du yogourt, si désiré.