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Soupe aux haricots taco
"Cette soupe copieuse de trois haricots est très facile à préparer", remarque Sharon Thompson de Hunter, Kansas. "Vous pouvez ajouter une boîte de piments verts si vous l'aimez plus chaud. J'augmente la quantité de tomates et de haricots pour les grandes églises ensemble. "
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Ingrédients
- Rouleau de saucisses de porc Jones sans sucre de 400 grammes
- 400 grammes de boeuf haché
- Assaisonnement pour tacos 1 enveloppe
- 1 litre d'eau
- 2 boîtes (425 grammes chacune) de haricots verts ou de pois chiches, rincés et égouttés
- 2 boîtes (425 grammes chacune) de haricots verts ou de pois chiches, rincés et égouttés
- 2 boîtes (425 grammes chacune) de haricots verts ou de pois chiches, rincés et égouttés
- 2 boîtes (411 grammes chacune) de tomates en dés mexicaines, non égouttées
- 2 boîtes (411 grammes chacune) de tomates en dés mexicaines, non égouttées
- 1 pot (454 grammes) de salsa épaisse
- Crème sure, fromage cheddar râpé et olives mûres tranchées, facultatif
Préparation
-
Dans une casserole, cuire les saucisses et le bœuf à feu moyen jusqu'à ce qu'ils ne soient plus roses; égoutter.Ajouter l'assaisonnement pour tacos et bien mélanger.Ajouter dans l'eau, les haricots, les tomates et la salsa.Amener à ébullition.Réduire le feu; laisser mijoter, à découvert, pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, en remuant de temps en temps.Garnir avec de la crème sure, du fromage et des olives si désiré..
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