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JohnnyCakes
Soupe aux lentilles et légumes
Faites et partagez cette recette de soupe brune aux lentilles et aux légumes à partir de.
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Ingrédients
Préparation
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Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen-vif.
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Ajouter les carottes, le céleri et l'oignon.Cuire, en remuant de temps en temps, pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que les légumes commencent à se ramollir.
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Ajouter les tomates, les courgettes et le bouillon. Couvrir et porter à ébullition. Réduire le feu à moyen-doux.
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Laisser mijoter, partiellement couvert, pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
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Ajouter les lentilles à la soupe. Cuire 5 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
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Saupoudrer de persil et presser le jus de citron.
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Assaisonner de poivre noir fraîchement moulu.
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