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Soupe crémeuse au chou-fleur au fromage
Faites et partagez cette recette de soupe au chou-fleur crémeuse au fromage à partir de.
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Ingrédients
Préparation
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Mettre le mélange à soupe de chou-fleur et d'oignons dans la casserole et couvrir d'eau froide. Porter à ébullition et laisser mijoter jusqu'à ramollissement, environ 10 minutes.
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Pendant que le chou-fleur mijote, faire fondre le beurre dans un bol à micro-épreuve et incorporer la farine, ajouter le lait et remuer.
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Lorsque le chou-fleur est moelleux, mélanger au mélangeur avec la sauce blanche pour réduire en purée.
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Assurez-vous d'utiliser tout le liquide.
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Remettre dans la marmite et ajouter les fromages en remuant pour faire fondre.
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Ajouter les assaisonnements.
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Ajouter plus d'eau ou de lait pour diluer si nécessaire laisser mijoter 5 minutes de plus.
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Servir avec une salade verte.
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