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Soupe d'asperges au poulet
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Ingrédients
- 1 bouquet d'asperges
- 1 medium onion, chopped
- 1 côte de céleri hachée
- 1 carotte hachée
- 1 grosse pomme de terre, coupée en dés
- 1 cuillère à café de flocons de persil sec
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
- 2 boîtes (397 grammes) de bouillon de poulet
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du poulet cuit, coupé en cubes
- Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant de la crème moitié-moitié
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du fromage cheddar, râpé
Préparation
-
Au four hollandais, faites revenir l'oignon et le céleri dans l'huile.Ajoutez les carottes, les pommes de terre et les flocons de persil.Ajoutez le bouillon, le sel et le poivre.Amenez à ébullition.Laissez chauffer à feu doux pendant 25 minutes.
-
Ajoutez des pointes de poulet, de crème, de fromage et d'asperges.Laissez tailler à découvert pendant 5 minutes jusqu'à ce que les asperges soient tendres.
-
Serve and enjoy!
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