Soupe d'asperges et de riz sauvage

Name: soupe d'asperges et de riz sauvage
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant un mélange de grains longs et de riz sauvage, non cuit; 1 cuillère à soupe d'huile végétale; 1 large onion, chopped; 2 gousses d'ail hachées finement; Asperges de 400 grammes, coupées dans le sens de la longueur en tranches de 1,25 centimètre; 1 litre de bouillon de poulet ou 1 litre de bouillon de légumes; 1/2 cuillère à café de sel; 2,5 cm de poivre noir; 1 (340 grammes) bidon 2% de lait évaporé; 2 cuillères à soupe de fécule de maïs; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du persil haché

Ingrédients

Une tasse d'une contenance de
130 ml contenant un mélange de grains longs et de riz sauvage, non cuit
1 cuillère à soupe d'huile végétale
1 large onion, chopped
2 gousses d'ail hachées finement
Asperges de 400 grammes, coupées dans le sens de la longueur en tranches de 1,25 centimètre
1 litre de bouillon de poulet ou 1 litre de bouillon de légumes

1/2 cuillère à café de sel
2,5 cm de poivre noir
1 (340 grammes) bidon 2% de lait évaporé
2 cuillères à soupe de fécule de maïs
Une tasse d'une contenance de
80 ml contenant du persil haché

Préparation

Préparez le riz selon les instructions sur l'emballage, mettez de côté.
Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen-vif.
Ajouter l'oignon, l'ail et les asperges, cuire de 3 à 5 minutes et remuer de temps en temps.
Ajouter le riz, le bouillon, le sel et le poivre; faire bouillir.
Mélanger le lait évaporé avec la constarque dans un petit bol jusqu'à consistance lisse
Ajouter à la casserole.
Cuire 3-5 minutes en remuant de temps en temps jusqu'à épaississement.
Incorporer le persil.
Pour les végétariens, utilisez le bouillon de légumes.