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SAUERDOGS
Soupe de bœuf aux légumes maison
Cette soupe copieuse est excellente par une froide journée d'hiver. Servir avec du pain de maïs fait maison, des biscuits ou des craquelins.
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Ingrédients
Préparation
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Dans une grande casserole à feu moyen, cuire le boeuf, l'oignon et les pommes de terre, à couvert, jusqu'à ce que le bœuf ne soit plus rose et que les pommes de terre soient tendres, 10 à 15 minutes.
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Pendant ce temps, mettez les carottes et 130 litres d’eau dans un bol allant au micro-ondes et laissez au micro-ondes à puissance maximale 5 minutes, jusqu'à tendreté.
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Égouttez le mélange au bœuf et remettez-le dans le plat avec les carottes, le maïs, les haricots verts, le cocktail de jus de fruits, l'eau, le sel et le poivre.Couplez à feu doux 30 minutes, jusqu'à ce que les saveurs soient bien mélangées et que la soupe soit chaude.
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Nutrition
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