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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Soupe de carottes et gingembre
 
 
8 PortionsPTM35 min

Soupe de carottes et gingembre


Mes 2 ans ont adoré cette soupe.Peut être congelé.Grande façon de passer à travers des carottes. Repas léger pour une journée d'été et chaud et réchauffant pour une journée froide.

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Préparation

  1. Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen.
  2. Ajouter les oignons et faire sauter environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
  3. Ajouter le gingembre et cuire 2 minutes de plus.
  4. Ajouter les carottes et le bouillon aux oignons; porter à ébullition à feu vif.
  5. Réduire le feu à doux, couvrir et cuire les carottes jusqu'à tendreté, 15 à 20 minutes.
  6. (Vous pouvez également cuire les carottes en premier lieu, puis les ajouter au bouillon - inutile de les couper en fines tranches) Utilisez un mélangeur à main pour mélanger le mélange de carottes, par lots, jusqu'à consistance lisse.
  7. Sel et poivre au goût.
  8. Chauffer la soupe à feu doux jusqu'à ce qu'elle soit chaude.
  9. Verser dans des bols et servir.
  10. Utilisez le bouillon de légumes pour les végétariens.



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