Soupe de champignons crémeuse diabétique

Name: soupe de champignons crémeuse diabétique
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Ingredients: 400 grammes de champignons frais tranchés; 2 boîtes (411 grammes) de bouillon de poulet à teneur réduite en sodium; 1/2 teaspoon onion powder; 1/8 cuillère à café de poivre noir; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait faible en gras; 5 cuillères à soupe de farine tout usage; 1/4 cuillère à café de sauce brune

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Ingrédients

Préparation

Enduire une casserole avec un aérosol de cuisson antiadhésif, ajouter les champignons et faire sauter à feu vif pendant 4 à 5 minutes ou jusqu'à tendreté; en remuant fréquemment.
Ajouter le bouillon de poulet, la poudre d'oignon et le poivre; porter à ébullition, puis réduire le feu à moyen-doux.
Dans un petit bol, mélanger le lait et la farine jusqu'à consistance lisse; ajouter graduellement à la soupe en remuant constamment. Incorporer la sauce pour brunir et assaisonner et laisser mijoter encore 5 minutes ou jusqu'à épaississement.