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Nana Clares Kitchen
Soupe de légumes au poulet parfaite
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Ingrédients
Préparation
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Chauffer l'huile végétale dans une grande casserole à feu moyen. Ajouter les poitrines de poulet, l'oignon et l'ail; cuire et remuer jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose au centre, environ 5 minutes.
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Verser le bouillon de poulet dans la casserole; porter à ébullition. Incorporer les pommes de terre, le chou et la carotte. Laisser mijoter la soupe jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, soit 30 à 40 minutes.
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Ramener la soupe à ébullition. Ajouter les oeufs en remuant jusqu'à cuisson, environ 1 minute. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
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