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Buckeye Country Cook
Soupe de nouilles faux-kin (soupe végétalienne au poulet et aux nouilles)
Cette soupe végétalienne chaude aux nouilles est idéale lorsque vous vous sentez insupportable et que vous souhaitez obtenir une soupe semblable à celle préparée par votre mère, uniquement à la mode végétalienne.
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Ingrédients
Préparation
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Faire sauter les carottes, le céleri, l'oignon, le poireau et l'échalote dans une marmite à feu mi-vif jusqu'à ce que l'oignon soit translucide et que les carottes perdent leur croquant, 7 à 10 minutes.
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Verser le bouillon sur les légumes dans la casserole et porter à ébullition. Dissoudre le bouillon dans le bouillon; réduire le feu pour laisser mijoter.
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Ajoutez le persil, les feuilles de laurier, le thym, le sel et le poivre.Cuire jusqu'à ce que les carottes soient tendres, environ 10 minutes de plus.
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Ajouter les pâtes et le seitan et cuire jusqu'à ce que les pâtes soient al dente, encore 7 à 10 minutes.
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