Soupe de pâtes et de haricots

Name: soupe de pâtes et de haricots
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du jambon entier cuit en cubes; 1 small onion, chopped; 1 côte de céleri hachée; 1 gousse d'ail, émincée; 1 cuillère à soupe d'huile de canola; 1 boîte de conserve (533 grammes) de soupe de légumes savoureuse et salée prête à servir; 1 boîte (454 grammes) de haricots rouges, rincés et égouttés; 2/5 litres d'eau; 2 cuillères à café de thym frais émincé ou 0,5 cuillère à café de thym séché; 1 feuille de laurier; 1/8 cuillère à café de poivre; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des coquilles de pâtes moyennes non cuites

Remplie de légumes et de restes de jambon, cette recette habille vraiment la soupe en conserve. Qui pourrait croire qu'un repas aussi copieux pourrait être prêt en si peu de temps? Julia Cox - Chesapeake, Virginie

Ingrédients

Préparation

Dans une grande casserole, faire sauter le jambon, l'oignon, le céleri et l'ail dans l'huile pendant 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.Incorporer la soupe, les haricots, l'eau, le thym, le laurier et le poivre.Emener à ébullition pâtes.Réduire la chaleur; laisser mijoter à découvert pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce que les pâtes soient tendres.
Jeter la feuille de laurier..