Soupe de poire butternut

Name: soupe de poire butternut
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 1 onion, sliced; 2 cuillères à soupe de beurre; 1 cuillère à soupe de sucre brun clair; graines de courge musquée rôties; 1/4 litre de bouillon de poulet ou 1/4 litre de bouillon de légumes; 1 boîte (425 grammes) de poires au sirop léger; 1/2 cuillère à café de curry en poudre; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du lait faible en gras ou Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du lait écrémé; 1/4 cuillère à café de cannelle; 1 cuillère à café de gingembre cristallisé, coupé en dés; 1/4 cuillère à café de noix de muscade; 1 cuillère à café de gingembre cristallisé, coupé en dés; sel; vin de sherry; graines de courge musquée rôties; graines de citrouille grillées ( graines de noisetier grillées épicées/graines de citrouille )

J'ai préparé cette soupe rapidement, savoureuse et facile! Il est crémeux et fruité avec un léger coup de pied au gingembre.Une soupe vraiment réconfortante.Je ne pèle pas ma courge, mélangez-la en douceur dans un mix de vita ou dans un mixeur à haute puissance.Vous ne savez jamais qu’elle est dedans.Mais votre corps je vous aimerai pour ça! J'ai essayé de limiter ma consommation de sucre et de matières grasses en utilisant du lait et des poires faibles en gras dans un sirop léger. Sur la photo, j'ai décoré avec la recette 50958 et des tranches de poires mûres fraîches. Méthode alternative pour réduire en purée de butternut Recette 194908

Ingrédients

Préparation

Placez dans un four à micro-ondes et faites cuire jusqu'à tendreté pendant 10-15 minutes.
Meanwhile saute onions in butter for 10 minutes till golden brown then add brown sugar and spices cook for 5 more minutes over low heat.Add broth to deglaze the pot!
Cube de courge et si vous avez un bon mélangeur comme un mélange de vita, vous ne devez pas le peler, mais vous devez le mettre dans votre mélangeur avec tous les ingrédients et le traiter jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Dans une casserole, ajouter tous les ingrédients et laisser mijoter 10 minutes.
Goûtez et assaisonnez avec du sel et du sherry si désiré.

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