Soupe de poireaux aux asperges

Name: soupe de poireaux aux asperges
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Ingredients: 7,66 gros poireaux, coupés en morceaux d'un centimètre; 1 large onion, chopped; 3 cuillères à soupe de beurre; 4 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en dés; 3 carottes moyennes, émincées; 1 cuillère à café de sel; 2,5 litres de bouillon de poulet; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du riz à grain long non cuit; 400 grammes d'asperges fraîches, mais en morceaux de centimètre; 200 grammes d'épinards frais, hachés en morceaux d'un centimètre; 1/4 cuillère à café de poivre; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème à fouetter lourde

C'est l'une des soupes préférées de ma famille. C'est tellement bon pour la santé de tous les légumes, et c'est très copieux aussi.

Ingrédients

Préparation

Dans un faitout, faites revenir les poireaux et l'oignon dans le beurre jusqu'à tendreté. Ajoutez les pommes de terre, les carottes, le sel, le bouillon et le riz.Couvrez et portez à ébullition; réduire le feu et laisser mijoter pendant 25-30 minutes. Incorporer les asperges
Couvrir et laisser mijoter 10-15 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.Ajouter les épinards, le poivre et la crème; chaleur à travers.