Soupe de pommes de terre à cuisson lente

Name: soupe de pommes de terre à cuisson lente
Cook time: 300 min
Total time: 330 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 2/3 litre contenant des pommes de terre pelées en cubes, divisées; 1/3 litre d'eau; 2 cuillères à soupe de beurre, en cubes; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant du jambon en cubes entièrement cuit; 1 côte de céleri hachée; A cup with a capacity of 80 ml containing chopped onion; 1/4 cuillère à café de poudre d'ail; 1/4 cuillère à café de paprika; Poivre Dash; 100 grammes de fromage fondu (Velveeta) en cubes; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la crème sure; lait, facultatif

"Je prépare cette soupe épaisse pour la Saint-Patrick, et nous l'attendons toujours avec impatience", a déclaré Mary Jo O'Brien de Hastings, dans le Minnesota.

Ingrédients

Préparation

Placez 1/2 litre de pommes de terre dans une casserole; ajouter de l'eau. Porter à ébullition.Réduire le feu; couvrir et cuire pendant 10-15 minutes ou jusqu'à tendreté.Enlever du feu (ne pas égoutter) .Pâcher les pommes de terre; incorporer le beurre.
Dans une mijoteuse de 1,5 litre, mélanger le jambon, le céleri, l'oignon, la poudre d'ail, le paprika, le poivron et le reste des pommes de terre en cubes. Incorporer la purée de pommes de terre; garnir de fromage.Couvrir et cuire à feu doux pendant 5 à 6 heures ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.Incorporer la crème sure jusqu'à homogénéité.Étouffer la soupe avec du lait, si désiré.