Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
vegetarianvegetarian
Réinitialiser
  • Ingrédients
  • Régimes
  • Allergies
  • Nutrition
  • Techniques
  • Cuisines
  • Temps
Sans

Soupe de pommes de terre à faible teneur en gras
 
 
3 liters, 12 PortionsPTM50 min

Soupe de pommes de terre à faible teneur en gras


C’est la simple soupe aux pommes de terre et aux pommes de terre que j’aime préparer en grandes quantités le lendemain de la cuisson du poulet. Une carcasse de poulet donne généralement environ 2 litres de bouillon qui convient parfaitement à cette recette.Je l’ai développée en s’inspirant de quelques recettes en ligne mais J'ai délibérément retiré le lait habituel et réduit le beurre.Je ne voulais pas non plus avoir trop d'ingrédients compliqués à préparer - afin de garder les épices au minimum.Pour plus de sécurité, vous devrez utiliser un autocuiseur si vous souhaitez conserver et conserver .

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Préparation

  1. 1.Obtenez une grande casserole qui conviendra à tous les ingrédients et réchauffez le beurre ou la margarine à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit fondu.
  2. 2. Incorporer les poireaux et faire sauter à feu moyen pendant 5 minutes.
  3. 3.Ajouter les cubes de pommes de terre et faire sauter à feu moyen pendant encore 5 minutes.
  4. 4.Ajouter dans le bouillon et porter à ébullition à feu vif en remuant lentement, puis baisser immédiatement à feu moyen et laisser mijoter pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que les cubes de pomme de terre soient tendres.
  5. 5.Réduire à feu très doux afin que la soupe ne se refroidisse pas.
  6. 6. Incorporer 50% de la soupe avec les cubes de pomme de terre dans le mélangeur et réduire en purée.
  7. 7. Remettez la soupe en purée dans la casserole et remuez.
  8. 8. Ajoutez l'aneth, la marjolaine, le sel et le poivre.
  9. 9.Simmer jusqu'au moment de servir ou mettre dans des pots pour la conservation (vous devez utiliser un autocuiseur - 4,5 kilogrammes à 45 minutes).
  10. 10. Au moment de servir, vous pouvez garnir de bacon émietté ou d'aneth haché.



J'ai adoré

Avis



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407