Soupe de pommes de terre au fromage charmie

Name: Soupe de pommes de terre au fromage charmie
Total time: 30 min
Yield: 4-6
Ingredients: 3 cuillères à soupe de beurre; 1 medium onion, diced; 1 grosse gousse d'ail; 6 pommes de terre, pelées et coupées en dés; 3/4 litre d'eau; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du lait; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du fromage cheddar râpé; sel et poivre

Ingrédients

Préparation

Faites frire les oignons pendant 3 minutes (ne les laissez pas dorer).
Ajouter l'ail et continuer à faire sauter pendant 1-2 minutes.
Ajouter les pommes de terre et l'eau.
Porter à ébullition; réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien tendres.
Écraser les pommes de terre jusqu'à l'obtention de la consistance désirée.Ou utiliser un mixeur plongeant.J'aime le mien laissé avec quelques morceaux.
Ajouter le lait et le sel et le poivre au goût.
Cuire à feu moyen jusqu'à ce que le lait commence à mijoter.
Ajouter le fromage et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Do not boil!