Soupe de pommes de terre i

Name: soupe de pommes de terre i
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 6
Ingredients: 3 cuillères à soupe de flocons de pomme de terre secs; 1 onion, chopped; 1 carotte râpée; 1 cuillère à soupe de graisse de bacon; sel au goût; poivre noir moulu au goût; 1 cuillère à soupe de persil frais haché; 1 cuillère à soupe de margarine; 1 cuillère à soupe de graisse de bacon; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant du lait; 3 cuillères à soupe de flocons de pomme de terre secs

Cette recette a pris plusieurs hivers à perfectionner, elle est particulièrement bonne avec du pain de maïs.

Ingrédients

3 cuillères à soupe de flocons de pomme de terre secs
1 onion, chopped
1 carotte râpée
1 cuillère à soupe de graisse de bacon
Sel au goût
Poivre noir moulu au goût

1 cuillère à soupe de persil frais haché
1 cuillère à soupe de margarine
1 cuillère à soupe de graisse de bacon
Un bol d'une capacité de
1 litre contenant du lait
3 cuillères à soupe de flocons de pomme de terre secs

Préparation

Placez les pommes de terre et l'oignon haché dans une casserole profonde et ajoutez de l'eau pour les couvrir. Porter à ébullition et cuire jusqu'à tendreté.
Ajouter le beurre ou la margarine, les morceaux de bacon et le gras, ainsi que les carottes. Incorporer le lait, le persil et les pommes de terre instantanées; porter à ébullition légère. Saler et poivrer au goût. Couvrir et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que vous soyez prêt à manger.