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Seb
Soupe de porc shumai
Une simple soupe de jour paresseux. J'ai divisé les instructions en plusieurs étapes, mais vous pouvez pratiquement tout jeter dans la casserole dès le début, une fois que l'eau commence à bouillir (sauf pour les légumes, à moins que cela ne vous dérange pas de trop cuire) .Je pense la prochaine fois, je pourrai ajouter du konyaku (pas le type de nouilles) et peut-être garnir de galettes de poisson roses et blanches tranchées et d'oignons verts émincés.Je le mange normalement comme plat unique, mais il peut également servir de plat d'accompagnement. Un ami a suggéré d'oublier les flocons de piment et de piment et d'ajouter un peu de kimché pour parfumer:)
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Ingrédients
- 1 litre d'eau (le bouillon de poulet ou de légumes devrait également bien fonctionner)
- Shumai de porc de 400 grammes (emballage jumbo congelé, marque Ajinomoto)
- 1 bok boy choy, coupé en 2-3 morceaux (épinards ou légumes similaires)
- 397 grammes de tofu de taille moyenne (1 bloc)
- 1 sachet de katsuo dashi (9 grammes) sans moto bouillon (c'est une poudre)
Préparation
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Apportez de l'eau à ébullition.
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Ajouter les assaisonnements.
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Ajouter le shumai et le tofu. Ramener à ébullition.
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Baisser le feu et laisser mijoter pendant 20-30 minutes.
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Ajouter des légumes. Continuez à mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
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Prendre plaisir :).
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