Soupe de tacos aux haricots noirs et au porc

Name: soupe de tacos aux haricots noirs et au porc
Cook time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 1 medium pot, 4-6
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des haricots noirs séchés (ou 2 boîtes de haricots noirs); 1,5 litre d'eau; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du porc cuit (reste du porc, du poulet ou du bœuf haché); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du maïs sucré congelé; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la salsa; 1 small onion; 4 cuillères à soupe de pâte de tomate; 1 cuillère à soupe de poudre de chili douce; 1 cuillère à soupe de cumin; 1 cuillère à café de poudre d'ail; 1 teaspoon onion powder; 1/2 cuillère à café de sel (ou au goût); garnir de fromage râpé et de crème sure

Je l’ai préparé aujourd’hui en utilisant du reste de rôti de porc.Vous pouvez l’ajuster à votre guise.Cette soupe gèlera bien.Le temps de cuisson comprend la cuisson des haricots secs.Si l’utilisation en conserve ne prend que 20 minutes.

Ingrédients

Préparation

Pour les haricots noirs secs, rincez et triez-les. Faites-les tremper dans 1,5 litre d'eau. Laissez mijoter à feu moyen environ 1 heure jusqu'à tendreté. Si vous utilisez des fèves en conserve, mettez-les dans la casserole avec 11 litres d'eau.
Hacher l'oignon. Ajouter tous les autres ingrédients SAUF LE SEL.
Laisser mijoter environ 20 minutes et saler pour le goût.
Décorer le bol de fromage râpé et de crème sure.