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400 kcal ou moins par portion

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6 g ou plus par portion

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30 g ou moins par portion

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10 g ou moins par portion

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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Soupe d'orzo au poulet citron chaton
 
 
3-4 PortionsPTM20 min

Soupe d'orzo au poulet citron chaton


Pour obtenir les meilleurs résultats possibles, utilisez un bouillon de poulet de bonne qualité. Vous pouvez y ajouter la même quantité de riz non cuit que l'orzo.J'ai même ajouté du poulet en cubes cuit à cette soupe. C'est l'une des soupes préférées de ma famille. j'adorerai ça! ---- voir ma recette118258

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Préparation

  1. Porter le bouillon de poulet à ébullition dans une casserole.
  2. Ajouter dans l'orzo ou le riz; laisser mijoter à découvert jusqu'à ce que l'orzo ou le riz soit cuit (environ 10 minutes).
  3. Dans un bol moyen résistant à la chaleur, fouetter les œufs et le jus de citron jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux.
  4. Retirer une louche de bouillon chaud de la casserole et ajouter lentement le bouillon au mélange d'oeufs en fouettant vigoureusement; verser le mélange dans la soupe chaude.
  5. Retirer immédiatement du feu (NE PAS LAISSER BOIL!).
  6. Verser dans des bols et saupoudrer de parmesan.



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