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400 kcal ou moins par portion

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30 g ou moins par portion

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Scandinave
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Surinamais
Sud-africain
Sud-américain
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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Soupe fraîche aux petits pois et aux légumes
 
 
8-10 PortionsPTM39 min

Soupe fraîche aux petits pois et aux légumes


Je voulais faire une soupe légère en utilisant beaucoup de légumes frais disponibles à ce moment-là. Cette soupe est facile à préparer et a bon goût.

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Préparation

  1. Réfrigérez les portions non utilisées.
  2. Ajouter les oignons hachés et les faire sauter à feu moyen-vif pendant 5 minutes.
  3. Ajouter l'ail et faire sauter pendant 2 minutes supplémentaires.
  4. Ajouter le bouillon de poulet et l'eau et porter à ébullition.
  5. Ajouter la base de la soupe au poulet, les pommes de terre en cubes et cuire pendant 4 minutes.
  6. Ajoutez les carottes, l'aneth, le persil et laissez cuire encore 5 minutes ou jusqu'à ce que les carottes soient tendres mais encore fermes.
  7. Ajouter le chou-fleur, le céleri, les petits pois, le poivron rouge, l'oignon vert, le poivre blanc, le sel d'assaisonnement, les flocons de pomme de terre Idaho et cuire encore 3 à 4 minutes.
  8. Réduire le feu et ajouter la crème à fouetter lentement, en remuant constamment.
  9. Ajustez les assaisonnements à votre goût.
  10. Retirer la soupe du feu et laisser reposer 10 minutes avant de servir.
  11. Refrigerate any unused portions.



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