Soupe italienne de pommes de terre et de saucisses toscanes

Name: soupe italienne de pommes de terre et de saucisses toscanes
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 5 12, 5
Ingredients: 6 pommes de terre russes (lavées et coupées en tranches épaisses); 1 medium white onion (minced or cut into small slices); 4 gousses d'ail (émincées ou hachées finement); 400 grammes de saucisse au sol épicée (facultatif pour le niveau de piquant); 1 cuillère à soupe d'huile de canola; 6 (240 ml) boîtes de bouillon de poulet; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème épaisse; 1 boisseau de chou biologique biologique pelé et haché; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant une balise hachée; 1 cuillère à café de sel et poivre

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Ingrédients

Préparation

Laisser reposer pendant deux minutes, puis le tout est prêt à servir. Retirer du feu pour éviter de trop cuire.
hacher l'oignon entier.
éplucher et hacher les gousses d'ail.
Dans une casserole à soupe de taille moyenne à grande, ajouter 1 cuillère à soupe d'huile de canola à feu tiède.
ajoutez 400 grammes de saucisse hachée épicée, d'oignon et de bacon, faites cuire jusqu'à ce que la saucisse soit légèrement dorée.
Augmenter lentement le feu à moyen-vif et ajouter toutes les boîtes de bouillon de poulet.
Incorporer l'ail et les pommes de terre.
laisser les ingrédients cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient suffisamment tendres pour pouvoir être fourrées à la fourchette, puis ajouter la crème épaisse.
baisser le feu pour réchauffer, pour ne pas porter les ingrédients à ébullition, laisser reposer cinq minutes supplémentaires.
Une fois que tous les ingrédients sont complètement mélangés et que votre soupe a un aspect laiteux crémeux, ajoutez-y le chou frisé haché et assaisonnez avec du sel et du poivre au besoin.
Let sit for two minutes, and then it's ready to serve.Remove from heat to avoid over cooking.