Soupe rapide au poulet avec boulettes au babeurre

Name: Soupe rapide au poulet avec boulettes au babeurre
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 7 petites cuisses de poulet sans peau et désossées (environ 85 grammes chacune) ou 7 petites poitrines de poulet (environ 85 grammes chacune); 2 cuillères à soupe de beurre; 1 large onion, chopped; 2 tranches de céleri; 2 carottes tranchées; 3/4 litre de bouillon de poulet fait maison ou 3/4 litre de bouillon de poulet biologique à faible teneur en sodium; 2 cuillères à café de thym frais haché ou 0,5 cuillère à café de thym séché; sel de mer, au goût; poivre noir fraîchement moulu, au goût; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la crème épaisse; 2 cuillères à soupe de fécule de maïs; Biscuits au babeurre réfrigérés de 291 grammes (5 gros biscuits); farine tout usage, pour saupoudrer les biscuits; 1 cuillère à soupe de jus de citron frais (ou au goût, pas de la matière en bouteille); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la ciboulette fraîche hachée (nous avons utilisé la ciboulette) ou Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du persil frais (nous avons utilisé la ciboulette)

Ce favori des enfants prend un tiers du temps avec le même succès. Les biscuits réfrigérants font les boulettes de pâte.C'est vraiment délicieux et délicieux.Le magazine Cottage Living, numéro 10/2007.

Ingrédients

Préparation

Ajouter les biscuits au bouillon et cuire partiellement à couvert ou jusqu'à ce que les biscuits soient fermes au toucher (les biscuits continueront de cuire).
Cuire le poulet 6 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement bruni.
(Le poulet peut ne pas être complètement cuit mais finira de cuire une fois retourné au bouillon.).
Transférer le poulet sur une planche à découper; couper en petits morceaux; mettre de côté. (garder au chaud).
Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.
Ajouter l'oignon, le céleri et la carotte et faire sauter pendant 3 minutes.
Incorporer le bouillon, le thym, le sel de mer et le poivre.
Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter à couvert 5 minutes.
Fouetter ensemble la crème et la fécule de maïs dans un petit bol; incorporer le bouillon frémissant.
Couper chaque biscuit en quartiers et draguer les morceaux dans la farine en éliminant les excès.
Add biscuits to broth and cook partially covered or until biscuits are firm to the touch.( Biscuits will continue to cook.).
Ajouter le poulet, le jus de citron et la ciboulette dans le bouillon, laisser mijoter jusqu'à ce que le poulet soit chauffé.
Assaisonnez avec du sel de mer supplémentaire et du poivre noir fraîchement moulu, si désiré.