Soupe spaghetti et boulettes de viande

Name: soupe spaghetti et boulettes de viande
Cook time: 375 min
Total time: 420 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la chapelure; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant 2% de lait; 2 gros œufs légèrement battus; Parmesan fraîchement râpé supplémentaire, en option; 3/4 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poudre d'ail; 1/2 cuillère à café de poivre; 900 grammes de saucisse italienne douce moulue Johnsonville; SOUPE:; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant du bouillon de boeuf; 1 pot (680 grammes) de sauce marinara; 3/4 litre d'eau; 1 cuillère à café de basilic séché; Zeste de parmesan, facultatif; Pâtes de cheveux d'ange de 227 grammes, divisées en centimètres; Parmesan fraîchement râpé supplémentaire, en option

Deux ou trois nuits par semaine, notre famille mange à tour de rôle, car tout le monde y va en même temps. Une soupe copieuse mijotant dans la mijoteuse est un moyen facile de leur offrir à tous un repas chaud. - Susan Stetzel, Gainesville, New York

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 400 °. Dans un grand bol, mélanger la chapelure et le lait. Laisser reposer 5 minutes; drainer. Incorporer les œufs, le fromage et les assaisonnements. Ajouter des saucisses; mélanger légèrement mais à fond. Forme en 1 po. des balles. Placer les boulettes de viande sur une grille graissée dans un format 15x10x1-in. poêle à frire. Cuire jusqu'à cuisson complète, 12-15 minutes.
Transférer les boulettes dans une cocotte. Ajouter le bouillon, la sauce marinara, l'eau, le basilic et, si désiré, le zeste de parmesan. Cuire à couvert à feu doux pendant 6 à 8 heures pour permettre aux arômes de se mélanger.
Jeter la croûte de parmesan. Incorporer les pâtes; cuire à couvert jusqu'à ce que les pâtes soient tendres, 15 à 20 minutes de plus.Si désiré, servir avec du fromage supplémentaire.