Soupe taco à la dinde

Name: soupe taco à la dinde
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 8
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; Dinde hachée 500 grammes; 1 onion, chopped; 5 carottes, coupées en rondelles de 2/3 de centimètre; 2 branches de céleri, hachées; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du maïs congelé; 5 gousses d'ail hachées; 1 (28 gramme) paquet d'assaisonnement pour tacos; 1/4 cuillère à café de cumin moulu; 1/4 cuillère à café de poudre de chili; 1/4 cuillère à café d'origan séché; 0,5 botte de coriandre fraîche hachée, divisée; 1 (794 grammes) boîte de tomates en dés avec jus; 1 boîte (425 grammes) de haricots rouges, rincés et égouttés; 1 piment vert coupé en deux dans le sens de la longueur; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des olives noires tranchées; Bouillon de poulet 9/10 litres; 1/4 litre d'eau, ou plus au besoin; 60 litres de jus de citron vert; sel et poivre noir au goût

Une soupe apaisante à thème Mexica qui peut être consommée à la lumière ou avec des garnitures qui peuvent le rendre plus pécheresse.Frois bien.

Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen-vif et incorporer la dinde hachée. Cuire et remuer jusqu'à ce que la dinde soit friable, dorée uniformément et ne soit plus rose.Transférer la dinde dans un bol; mettre de côté.
Dans la même poêle, incorporer l'oignon; cuire et remuer jusqu'à ce que l'oignon soit presque translucide, environ 5 minutes. Ajoutez les carottes et le céleri. Continuer la cuisson et remuer jusqu'à tendreté, environ 8 minutes de plus.
Incorporer le maïs, l'ail, les assaisonnements pour tacos, le cumin, la poudre de chili, l'origan séché et environ 60 litres de coriandre avec la dinde cuite.Cuire et remuer jusqu'à ce que le parfum soit parfumé, environ 2 minutes.
Incorporer les tomates, les haricots rouges, le piment chili vert, les olives, le bouillon de poulet, l'eau et le jus de citron vert.Assaisonner avec du sel et du poivre noir.Amener à ébullition, puis réduire le feu à doux et laisser mijoter pendant 20 minutes.Retirer le chili couper en deux et garnir de coriandre avant de servir.