Soupe tortilla iii

Name: soupe tortilla iii
Yield: 8
Ingredients: 200 grammes de boeuf haché; 2 teaspoons chopped onions; 1,66 litre de bouillon de poulet; 1 boîte (794 grammes) de tomates concassées; 1 1/2 cuillère à café de cumin moulu; 1/2 gousse d'ail, émincée; 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne; 1/4 cuillère à café de poudre de chili; sel et poivre au goût; 3 cuillères à soupe de fécule de maïs; 1/4 litre d'eau froide; 2 canettes (425 grammes) de maïs en crème; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du fromage américain râpé; 5 tortillas de maïs (15 centimètres), coupées en lanières de 1,25 centimètre

Ingrédients

Préparation

Dans un grand poêlon, à feu moyen-vif, mélanger le boeuf haché et les oignons et faire sauter pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le boeuf soit bruni. Égoutter l'excès de gras et mettre de côté la viande.
Dans une grande casserole à feu vif, mélanger le bouillon, les tomates, le cumin et l'ail. Ajouter le piment de Cayenne, la poudre de chili, le sel et le poivre au goût. Porter à ébullition et réduire le feu à moyen-doux.
Dans un petit bol, mélanger la fécule de maïs avec l'eau en brassant bien jusqu'à dissolution de la fécule de maïs. Ajouter lentement à la soupe, en remuant constamment, pour épaissir.
Ajoutez la viande, le maïs et le fromage réservés à la soupe et mélangez bien. Enfin, ajoutez les lanières de tortilla et laissez chauffer.