Souper à l'orge

Name: souper à l'orge
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 227 grammes de crevettes décortiquées et déveinées; Pétoncles de 227 grammes (coupés en quartiers ou en moitiés, si gros); 227 grammes de champignons frais, tranchés; 1 cuillère à soupe de sauce soja; 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin de riz (ou 1 cuillère à soupe de jus de citron); 2 cuillères à café d'huile végétale; 2 cuillères à café de gingembre, finement hachées fraîches (.25 c. À thé de terrine); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du poivron vert, hachée finement; 2 cuillères à café d'huile végétale; A cup with a capacity of 190 ml containing onion, chopped; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du poivron vert, hachée finement; 1 carotte moyenne, pelée et émincée; 1 gousse d'ail, hachée finement; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de l'orge perlé; 1/2 litre de jus de palourdes en bouteille; 1 brocoli (284 grammes), paquet décongelé, haché; 1 cuillère à café de graines de sésame grillées, pour la garniture

Une cocotte mignonne à la recherche et au goût d'orge et de crevettes de la part de je n'avais pas trop essayé l'orge, juste ce qu'il y a dans les soupes en conserve en grandissant, et après avoir mangé cela, je me demande pourquoi elle n'est pas plus largement utilisée. L'orge est très bon et c'est un moyen délicieux de le réparer! Il me faudrait peut-être plus, le mien semblait un peu sec. Essayez cependant de l’ajouter à la fin, afin de ne pas le rendre trop confus.

Ingrédients

Préparation

Placez les crevettes, les pétoncles et les champignons dans un bol.
Mélanger la sauce soja, le vinaigre de vin de riz, l'huile de sésame, le gingembre et la sauce au poivron rouge.
Verser sur les fruits de mer et bien mélanger.
Couvrir et réfrigérer pendant la cuisson de l'orge.
Pour cuire l’orge, vaporisez un grand poêlon profond avec un aérosol de cuisson antiadhésif. Chauffer l'huile végétale dans une poêle à feu moyen. Ajouter l'oignon, le poivron vert, la carotte et l'ail; faire sauter jusqu'à ce que l'oignon soit translucide. Ajouter l'orge et le nectar de palourde.
Porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter à couvert pendant 35 minutes en remuant de temps en temps.
Incorporer le brocoli et les fruits de mer avec la marinade.Couvrir et cuire 15 minutes de plus ou jusqu'à ce que l'orge soit tendre et les fruits de mer cuits.
Saupoudrer de graines de sésame grillées et servir. Donne 6 portions.

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