Spaghetti bolognaise au vin rouge

Name: spaghetti bolognaise au vin rouge
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g de boeuf haché; 750 ml de vin rouge, comme vous préférez; 1 cuillère à café d'herbes séchées; sel et poivre; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 2 gousses d'ail; 1 onion, chopped; 1 cuillère à soupe de pâte de tomate; 2 cuillères à soupe de sauce chili douce; 1 cuillère à soupe de pâte de tomate; 2 cuillères à soupe de sauce chili douce; 1 paquet de spaghettis (500 g); 3 cuillères à soupe de persil frais haché; fromage parmesan, pour servir

Ingrédients

Préparation

Ajouter la sauce aux spaghettis égouttés et garnir de parmesan râpé.
Bien mélanger.
Couvrir et réfrigérer jusqu'au lendemain ou toute la journée.
Faire chauffer l'huile dans une poêle.
Faites frire l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajouter le mélange de vin rouge, la pâte de tomates, les tomates en conserve, la sauce chili douce et les flocons de piment.
Porter à ébullition puis laisser mijoter à découvert pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que la majeure partie se soit évaporée et que le mélange ressemble à la consistance traditionnelle de la bolognaise.
(sa couleur sera beaucoup plus sombre que d'habitude).
Cuire les spaghettis comme indiqué sur le paquet.
À la dernière minute, mélangez le persil haché avec la sauce.
Add sauce to the drained spaghetti and top with grated Parmesan cheese.
Servir avec un bon verre de rouge.