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Jack Grigsby III
Spaghetti cuit au four avec venaison
Cette recette est rapide et facile.La venaison est un goût si propre qui se mélange bien à la pléthore d'épices.Elle ne prend pas du tout de temps et a encore meilleur goût le lendemain.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 170 ° C (175 ° C). Vaporiser un plat à rôtir d'un aérosol de cuisson.
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Amenez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.Ajoutez les spaghettis et laissez cuire 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient al dente; drainer.
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Pendant ce temps, faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu mi-vif jusqu'à ce qu'elle commence à fumer.Ajoutez le gibier et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit bien bruni, environ 5 minutes.Recrassez l'oignon et le poivron vert, poursuivez la cuisson jusqu'à ramollissement, environ 4 minutes.Ajoutez la tomate coller et la sauce tomate, assaisonner avec le sel à l'ail, l'aneth, la marjolaine et l'assaisonnement à l'italienne. Porter à ébullition, puis réduire le feu à moyen et laisser mijoter pendant 5 minutes.
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Placez les pâtes égouttées dans un plat à gratin et versez-y du chevreuil. Saupoudrez de fromage Mozzarella et de parmesan. Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le fromage bouillonne et soit bruni, environ 25 minutes.
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