Spaghetti et boulettes de viande au poivre rôti épicé

Name: spaghetti et boulettes de viande au poivre rôti épicé
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 18 large meatballs, 6
Ingredients: Boeuf haché maigre de 400 grammes; Veau haché de 400 grammes (ou peut également utiliser du boeuf haché ou du porc haché); 0,5-1 cuillère à café de flocons de piment rouge (à ajuster pour le piquant préféré); Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du parmesan râpé; 1 cuillère à soupe d'ail émincé; 1/2 onion, minced; 2 oeufs; 1/4 litre de chapelure molle (imposer des tranches de pain au robot culinaire ou du pain crumble du bout des doigts); 1 cuillère à café de sel; 0,5-1 cuillère à café de flocons de piment rouge (à ajuster pour le piquant préféré); 0,5-1 cuillère à café de flocons de piment rouge (à ajuster pour le piquant préféré); 130 litres d'eau; des spaghettis cuits (j'utilise des spaghettis à glycémie inférieure de Dreamfield); des spaghettis cuits (j'utilise des spaghettis à glycémie inférieure de Dreamfield)

J'aime utiliser certains des poivrons rouges congelés que j'ai rôtis et congelés l'été dernier mais que le magasin a achetés fonctionnent bien. avec des biscotti termine bien le repas.

Ingrédients

Préparation

Mélangez tous les ingrédients, ajoutez de l'eau en dernier et utilisez autant d'eau qu'il en faut pour que la viande se rassemble sans être trop épaisse.
Tapisser un plat à four avec du papier d'aluminium antiadhésif ou un spray antiadhésif.
Former un mélange de viande en 18 grosses boulettes de viande, en les tapotant légèrement et en les plaçant uniformément sur le plat de cuisson.
Cuire au four préchauffé à 170 degrés pendant 40 minutes ou jusqu'à consistance ferme.
Placez les boulettes de viande dans une grande casserole ou dans un faitout et couvrez avec 1,5 litre de sauce à spaghetti et laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes.
Servir les boulettes de viande en sauce sur les spaghettis cuits.

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