Spaghettis aux tomates cerises grillées au four

Name: spaghettis aux tomates cerises grillées au four
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 12 cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge, divisée; 1,3 kg de tomates cerises, coupées en deux; sel et poivre noir fraîchement moulu au goût; 2 tranches de pain italien du jour, râpées; Un bol d'une contenance de 1/3 litre contenant du Pecorino Romano fraîchement râpé; 1 bouquet de basilic frais, déchiré en petits morceaux; 2 cuillères à soupe de persil frais haché; 2 gousses d'ail émincées; 1 paquet de spaghettis (454 grammes)

Ce plat végétarien à base de pâtes italiennes a meilleur goût si vous utilisez des tomates cerises mûries au soleil - c'est ce que l'on mange en Italie.Etant donné que vous n'utilisez que très peu d'ingrédients, assurez-vous qu'ils sont tous d'une qualité irréprochable.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 170 degrés (175 ° C). Arrosez une plaque à pâtisserie de 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Disposer les tomates cerises en une seule couche sur la plaque à pâtisserie préparée. Assaisonner de sel et de poivre et arroser de 4 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Dans un bol, mélanger le pain râpé, le fromage Pecorino Romano, le basilic, le persil, l'ail, le sel et le poivre.Distribuer le mélange sur la tomate cerise dans la plaque à pâtisserie et verser le reste de l'huile d'olive restante.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les tomates soient tendres et que la garniture soit légèrement dorée, environ 10 minutes.
Porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Cuire les spaghettis dans l'eau bouillante en remuant de temps en temps jusqu'à tendreté de la morsure, environ 12 minutes.Égoutter.Passer les pâtes entre 4 assiettes et les garnir de tomate cerise et de chapelure grillée mélange.