Spanakopita facile

Répétez l'opération avec les sept feuilles de pâte restantes, en badigeonnant chaque nouvelle couche avec le mélange de beurre, en veillant à beurrer la couche supérieure.

Ajouter l'ail et cuire jusqu'à ce qu'il soit parfumé (environ 2 min.).

Dans un bol, mélanger les oignons, l'ail, les épinards, le sel et le poivre, la sauce piquante, les œufs, la feta, le parmesan et les fromages cottage.

Dans un bol séparé, combinez les 3 cuillères à soupe restantes de beurre fondu et d'huile d'olive.

Graisser une cocotte de 23x33 cm.

Placez une feuille de phyllo sur le fond de la brosse à vaisselle avec le mélange de beurre.

Recouvrir d'une autre feuille de pâte phyllo et badigeonner du mélange de beurre.

Répétez cette opération jusqu'à obtenir un total de sept feuilles de pâte phyllo.

Étaler tout le mélange d'épinards sur le dessus de la dernière couche de pâte.

Ensuite, répétez le processus de superposition du reste. Placez une feuille de phyllo sur le mélange d’épinards et peignez-le avec le mélange d’huile.

Repeat with the remaining seven sheets of dough, brushing each new layer with the butter mixture, making sure to butter the top layer.

Cuire au four à 375 ° F jusqu'à ce que le dessus soit doré (environ 45 minutes).

Couper spanakopita pour faire de petits triangles.