Spanakopita (tarte aux légumes verts)

Name: spanakopita (tarte aux légumes verts)
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1 pie, 6
Ingredients: 1 paquet (482 grammes) de pâte phyllo décongelée; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre fondu; 400 grammes d'épinards (frais ou congelés); 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 citron, jus et zeste de, râpé; A bowl with a capacity of 3/8 liter containing coarse diced onions; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à café d'origan séché; 1/2 cuillère à café de thym séché; 1 cuillère à café de paprika; 1/2 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du riz cuit; 130 litres d'eau; 3 cuillères à soupe de raisins secs sans pépins; 2 oeufs; 680 grammes de fromage feta; 1/2 cuillère à café de poivre

Pas tout à fait authentique - mais très bon.Une combinaison de feuilles de moutarde et d'épinards est délicieuse.Il n'est pas difficile de préparer la pâte phyllo une fois que vous y êtes entré.IMPORTANT: Pendant que vous travaillez, conservez le paquet de phyllo recouvert d'une serviette humide pas sécher.

Ingrédients

Préparation

Cuire les épinards jusqu'à tendres; égoutter, essorer légèrement l'excès d'eau et placer dans un bol. Ajoutez 1 c. À soupe d'huile d'olive, le jus de citron et le zeste aux épinards; bien mélanger. Mettre de côté.
Faire sauter les oignons avec les épices dans 2 c. À soupe d'huile d'olive jusqu'à ce que les oignons soient transparents. Incorporer le riz, l'eau et les raisins secs; chaleur à travers. Mettre de côté.
Dans un bol séparé, battre légèrement les œufs avec le poivre.Ajouter le fromage féta et bien mélanger.Époser.
Dans un moule à tarte huilé de 9 po de profondeur, déposez une feuille de phyllo au fond de la poêle et badigeonnez toute la surface avec du beurre fondu. Ajoutez 7 autres feuilles, une à une, en les brossant et en faisant pivoter chaque feuille. -pendre.
Sur cela, couchez soigneusement le mélange d'oignons, puis les épinards et le fromage.
Recouvrez d'une couche de pâte phyllo en répétant la même procédure qu'à l'étape 4. Huit feuilles, chacune badigeonnée de beurre et tournée.
Rouler la pâte en surplomb pour former un joint. Badigeonner le dessus de beurre fondu.
Cuire au four 350 pendant 0,5 heure. Posez un morceau de papier d'aluminium par-dessus et continuez de cuire pendant encore 0,5 heure ou jusqu'à cuisson complète.
Laisser refroidir à la température ambiante avant de manger.

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