Spritz valentine

Préchauffer le four à 350 °. Dans un grand bol, battre le beurre, le fromage à la crème et le sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse. Incorporer le jaune d'oeuf et les extraits. Dans un autre bol, fouetter la farine, la fécule de maïs et le sel; battre progressivement dans le mélange en crème.

Divisez la pâte en deux. Colorez une portion avec le colorant alimentaire. À l'aide d'une presse à biscuits munie du disque de votre choix, appuyez sur la pâte 1 po.appuyez sur des plaques à pâtisserie non graissées.Si désiré, saupoudrez de sucre coloré.

Cuire au four jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés, 10 à 12 minutes. Refroidir les moules pendant 5 minutes. Laisser refroidir sur les grilles. Option de congélation: congeler les biscuits dans des récipients pour le congélateur. À utiliser, décongeler avant de servir.