Steak à la sauce au vin à l'ail

Name: steak à la sauce au vin à l'ail
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Steaks, 2
Ingredients: 2 steaks de boeuf; 1 cuillère à soupe d'huile; 5 gousses d'ail, pelées et émincées; Bouillon de boeuf de 60 litres; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du vin rouge sec; 1 cuillère à soupe de persil, émincé; 1 cuillère à café de sauce Worcestershire; 1/2 cuillère à café de moutarde de style dijon; 1/4 cuillère à café de poivre; 2 tranches de pain français croûté grillé

Ingrédients

2 steaks de boeuf
1 cuillère à soupe d'huile
5 gousses d'ail, pelées et émincées
Bouillon de boeuf de 60 litres
Une tasse d'une contenance de
80 ml contenant du vin rouge sec

1 cuillère à soupe de persil, émincé
1 cuillère à café de sauce Worcestershire
1/2 cuillère à café de moutarde de style dijon
1/4 cuillère à café de poivre
2 tranches de pain français croûté grillé

Préparation

Griller ou griller les steaks jusqu'à ce qu'ils soient cuits à volonté.
Pendant ce temps, préparez la sauce.Dans une poêle, faites chauffer l'huile.Ajoutez l'ail et faites sauter pendant 3 minutes à feu moyen-doux, jusqu'à ce que l'ail soit presque tendre.
Incorporer le bouillon, le vin, le persil, la sauce Worcestershire, la moutarde et le poivre.
Porter à ébullition et laisser bouillir pendant 1 minute.
Placez les steaks sur du pain grillé; déposer la sauce sur les steaks.