Steak de flanc de style asiatique

Name: steak de flanc de style asiatique
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: A cup with a capacity of 130 ml containing green onion, chopped; 3 gousses d'ail, émincées; 1 cuillère à soupe de gingembre frais, émincé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la sauce soja; 2 cuillères à soupe de miel; 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz; Steak de flanc de 400 grammes

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Ingrédients

Préparation

Préchauffer le gril et enduire la lèchefrite d'un aérosol de cuisson.
Dans un bol ou un plat allant au four assez grand pour contenir un steak, combinez les oignons verts, l'ail, le gingembre, la sauce soja, le miel et le vinaigre de riz; fouettez jusqu'à ce que le miel soit dissous.Mettez le bifteck au marinade pendant 5 minutes de chaque côté.Transférez le bifteck sur la lèchefrite et faites griller 5 à 6 minutes de chaque côté jusqu'à l'obtention de la cuisson désirée.Retirez du four et laissez reposer 5 minutes.
Entre-temps, verser la marinade dans une petite casserole et porter à ébullition. Faire bouillir 3 à 5 minutes (pour tuer les bactéries).
Couper la viande en diagonale, en travers du grain, en fines tranches. Arroser de sauce.