Steak de flanc sucré et acidulé (oamc ou make ahead)

Name: steak de flanc sucré et acidulé (oamc ou make ahead)
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant de la sauce de soja à teneur réduite en sodium; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du sucre brun emballé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des oignons verts, des parties blanches et vertes; 1 cuillère à soupe d'huile de sésame; 1 cuillère à soupe de graines de sésame; 2 cuillères à café d'ail, émincées; 1 -1 1/2 cuillère à café de gingembre, émincé; 0,25 cuillère à café de flocons de piment rouge; Steaks de flanc de 900 grammes

Cette recette est issue de Super Suppers, la franchise qui permet aux familles de préparer les repas à l'avance dans leur cuisine centrale. Ils font la préparation, vous faites l'assemblage pour des dîners rapides au congélateur. J'adore le bifteck de flanc et cette combinaison sucrée / épicée séduit pour moi. L'ajout de poivre est à moi et j'aime ce plat.

Ingrédients

Préparation

Mélangez tous les ingrédients sauf le bifteck dans un bol.Fiez le bifteck en trois, en plaçant les bords extérieurs vers le centre.Placez le bifteck dans un sac de congélateur refermable.Ajoutez la marinade et étalez-le de manière à couvrir toute la surface du bifteck.Placez à la seconde sac, sceau et étiquette.
Congelez le bifteck jusqu'à 2 mois. Pour le préparer, retirez-le 2 jours à l'avance et décongelez-le au réfrigérateur.
Pour le préparer, préchauffez le gril ou le gril.Enlevez le bifteck du sac et versez la sauce dans un petit poêlon.Portez la sauce à ébullition et laissez mijoter pendant 5 minutes.
Griller ou griller le steak pendant 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le steak atteigne 135. Retirer le steak du feu et laisser reposer pendant 5 minutes avant de les trancher.
Pour servir, trancher finement le bifteck en travers du grain et verser un peu de sauce sur le dessus.
(Si vous ne préparez pas ce plat à l'avance, faites mariner la viande 2 à 4 heures avant la cuisson.).

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