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Cook205
Steaks au beurre de fromage bleu basilic
Faites et partagez cette recette Biftecks au beurre de fromage bleu au basilic.
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Ingrédients
Préparation
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Griller à l'huile et chauffer le barbecue à feu moyen-élevé
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Pendant ce temps, dans un bol moyen, mélanger le beurre avec le fromage, le basilic et le Tabasco.Si trop grumeleux, écraser à la fourchette.Fermer sur un morceau de pellicule plastique.Fermer en rondins de 2,5 cm (2,5 cm) de large et bien rouler. enveloppez de plastique et placez-le au congélateur pour refroidir pendant que les steaks sont grillés.Si vous le faites à l'avance, le mélange de beurre se conservera bien au réfrigérateur jusqu'à une semaine.
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Placer les steaks sur le gril.Barbecue non couvert, 4 à 6 minutes de chaque côté pour une cuisson mi-saignante.Retirer les biftecks sur les assiettes.Saupoudrer de sel et de poivre.Laisser reposer 5 minutes.
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Couper le mélange de beurre en rondelles et servir 1 ou 2 rondelles sur chaque steak.
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Excellent avec les haricots verts et jaunes et les pommes de terre au four.
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