Steak de salisbury simple et savoureux

Name: steak de salisbury simple et savoureux
Cook time: 55 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 900 grammes de boeuf haché maigre; 2 oeufs battus; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la chapelure assaisonnée à l'italienne; 1 ( 28 gram ) package dry onion soup mix; sel et poivre noir au goût; 1 (284 grammes) de bouillon de boeuf; 1 soupe (305 grammes) de crème de champignons; 1/2 cuillère à café de moutarde sèche

C’est une recette simple et savoureuse pour une vieille réserve. La sauce est une sauce merveilleuse à servir sur de la viande ou de la purée de pommes de terre.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C).
Dans un grand bol, mélanger le bœuf haché, les œufs, la chapelure, le mélange à soupe sec, le sel et le poivre. Ajouter environ 0,5 g de bouillon de boeuf et continuer à mélanger jusqu'à ce que le mélange soit bien humidifié. Diviser le mélange en six portions et former une galette.
Faites chauffer un four hollandais à feu moyen. Boulettes marron dans la marmite chaude, 3 à 5 minutes de chaque côté.Tartinez l'excès de graisse du pot.
Mélanger le reste du bouillon de bœuf avec la crème de champignons et la moutarde sèche dans un bol jusqu'à ce que le mélange soit lisse; verser sur les galettes dorées.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les galettes ne soient plus roses au centre, environ 45 minutes.Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre devrait indiquer au moins 70 ° C (70 ° C).