Steak de veau zagreb

Name: steak de veau zagreb
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4 portions, 4
Ingredients: 700 g de veau (4 gros schnitzels); 60 g de jambon cuit; 60 g de gouda ou 60 g de fromage suisse; 3 oeufs; 200 g de chapelure; 150 g de farine; 3 oeufs; 50 g de sel; 1 citron

C'est un repas populaire de Zagreb. Il y a quelques disputes à propos du temps qu'il devrait y avoir d'oeuf, mais en consultant la littérature, j'ai trouvé qu'il y a 50% de chance de trouver un oeuf.Alors, il va y avoir un oeuf Je pense positif. Bien sûr, vous pouvez le faire sans oeuf.

Ingrédients

Préparation

Battre les steaks de veau pour les réduire
Couper les oeufs cuits en deux. Trancher le jambon et le fromage.
Saler les steaks de l'intérieur et mettre une tranche de jambon, une tranche de fromage et ½ œuf sur un côté du bifteck.Couvrir avec l'autre côté pour qu'il ressemble à une poche.Battre les extrémités du steak pour les fermer.
Fouettez 3 oeufs comme si vous faisiez une omelette. Mettez-les dans la farine, que les oeufs, que la chapelure.
Faire chauffer l'huile dans une poêle et faire frire les steaks jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés (vous pouvez utiliser un mélange moitié saindoux, moitié huile, c'est bien mieux).
Couper le citron en tranches et servir avec des steaks. Nous mangeons habituellement les steaks avec des pommes de terre frites.

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