Steak rond saveur barbecue

Name: steak rond saveur barbecue
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Ingredients: 2 cuillères à soupe de farine tout usage; 1/2 à 1 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; Steak rond de 600 grammes de bœuf; 2 cuillères à soupe d'huile de canola; 2 medium onions, chopped; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des tomates en dés; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des tomates en dés; 4 cuillères à café de jus de citron; 4 cuillères à café de sauce Worcestershire; 2 à 3 cuillères à café de cassonade; 1 cuillère à café de moutarde préparée

Mon mari et moi avons apprécié cette recette pendant des années. La sauce réconfortante est merveilleuse et le plat me rappelle toujours des souvenirs. — Vera C. Kleiber, Raleigh, Caroline du Nord

Ingrédients

Préparation

Dans un grand sac en plastique refermable, mélanger la farine, le sel et le poivre.Couper le bifteck en quatre morceaux.Ajouter le bœuf au sac, quelques morceaux à la fois, et secouer pour bien enrober.Retirer la viande du sac et piler avec un maillet.
Dans un grand poêlon, dorer la viande dans l'huile des deux côtés. Transférer dans un plat peu profond recouvert d'enduit à cuisson.
Dans la même poêle, faire sauter les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Incorporer le reste des ingrédients.Verser sur la viande.Couvrir et cuire au four à 350 ° C pendant 1,5 heure ou jusqu'à tendreté.