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Barbara_hengels
Steak sauté
"Personne ne devine que cette entrée élégante est un jeu d'enfant à préparer à la dernière minute", remarque Janis Plourde de Smooth Rock Falls, en Ontario. "Pour gagner encore plus de temps de préparation, utilisez des légumes mélangés surgelés au lieu de produits frais. bouillon de poulet et curry pour le boeuf, bouillon de boeuf et le gingembre. "
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Ingrédients
- 1 cuillère à café de granulés de bouillon de boeuf
- 2 cuillères à soupe d'huile de canola
- 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
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Une tasse d'une contenance de80 ml contenant de la sauce soja
- Surlonge de bœuf de 400 grammes, coupée en fines lanières
- 1 gousse d'ail, émincée
- 1 cuillère à café de gingembre moulu
Préparation
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Dissoudre le bouillon dans l'eau. Combiner la fécule de maïs et la sauce soja jusqu'à consistance lisse; ajouter au bouillon.Mettre de côté. Mélanger le bœuf avec l'ail, le gingembre et le poivre.Dans une grande poêle ou un wok à feu moyen-vif, faire sauter le bœuf dans 1 cuillère à soupe d'huile jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose; enlever et garder au chaud
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Chauffer l'huile restante; faire sauter les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Mélanger le mélange de sauce soja et l'ajouter à la poêle; porter à ébullition.Cuire et remuer pendant 2 minutes.Remettre la viande dans la casserole et réchauffer.Servir avec du riz.
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