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Faible en gras

10 g ou moins par portion

Faible en calories

400 kcal ou moins par portion

Riche en fibres

6 g ou plus par portion

Low Carb

30 g ou moins par portion

Low Sodium

500 mg ou moins par portion

Low Sugar

10 g ou moins par portion

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Scandinave
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Surinamais
Sud-africain
Sud-américain
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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Steaks de surlonge glacés
 
 
4 PortionsPTM25 min

Steaks de surlonge glacés


C'est un glaçage très savoureux pour les steaks que j'utilise tout le temps. Il ne prend que quelques minutes à préparer. Je le sers avec du maïs en épi, du pain frais et croûté, des bouchées de fromage, des olives, du raifort et de la sauce à steak.

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Préparation

  1. Dans un petit bol, mélanger le sel et le poivre noir concassé; puis appuyez sur le mélange dans les deux côtés des steaks d'aloyau de New York.
  2. Préchauffer le gril à feu moyen. Placez les steaks sur la grille du gril. Cuire à couvert 5 à 7 minutes de chaque côté. Tournez à l'aide d'une pince pour conserver le jus
  3. Pendant que les biftecks ​​sont en train de griller, mélangez le miel, le sirop d'érable, le cidre de pomme et le poivre dans un bol à fond micro-ondes. Micro-ondes à puissance maximale pendant 3 à 4 minutes jusqu'à épaississement, en remuant de temps à autre. et les côtés du steak.
  4. Enlevez les steaks du gril quand la température interne a atteint 60 degrés Celsius à moyenne ou 60 degrés Celsius à la cuisson moyenne.



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