Steaks de t-bone de rock

Name: steaks de t-bone de rock
Cook time: 7 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 4 cuillères à café de sel, ou au goût; 2 cuillères à café de paprika; 1 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu; 3/4 teaspoon onion powder; 3/4 cuillère à café de poudre d'ail, ou au goût; 3/4 cuillère à café de poivre de Cayenne, ou au goût; 3/4 cuillère à café de coriandre moulue, ou au goût; 3/4 cuillère à café de curcuma moulu, ou au goût; 4 steaks t-bone (454 grammes) à la température ambiante

Cet assaisonnement rend n'importe quel steak génial. C'est le meilleur. Il ne maîtrise pas le steak. Je ne peux plus manger de steak parce que je le compare toujours à cet assaisonnement.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez un gril extérieur à feu vif, puis huilez légèrement la grille. Dans un petit bol, mélangez le sel, le paprika, le poivre noir, la poudre d'oignon, la poudre d'ail, le poivre de Cayenne, la coriandre et le curcuma mettre de côté.
Frotter les biftecks de tous les côtés avec le mélange d'assaisonnement. Cuire sur le gril préchauffé au degré de cuisson désiré, de 3 à 3,5 minutes par côté pour une cuisson moyenne. Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer une température de 50 ° C ).