Strates d'asperges et de jambon

Name: strates d'asperges et de jambon
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Ingredients: 5 gros œufs; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la crème moitié-moitié; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la crème moitié-moitié; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; 1/8 cuillère à café de muscade moulue; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant du pain italien ou français coupé en cubes (environ 170 grammes); Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant du fromage Monterey Jack râpé, divisé; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du jambon frais en cubes (1,25 centimètre); Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant des asperges fraîches coupées (en centimètres)

Pour un petit déjeuner rapide et facile à préparer, faites les travaux de préparation la nuit précédente. Le lendemain matin, passez au four.Cette version de la quiche en cocotte est tellement copieuse et délicieuse. — Alla Gray, St.Thomas, Pennsylvanie

Ingrédients

1/8 cuillère à café de muscade moulue
Un bol d'une capacité de
1 litre contenant du pain italien ou français coupé en cubes (environ 170 grammes)
Un bol d'une capacité de
1/3 litre contenant du fromage Monterey Jack râpé, divisé
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant du jambon frais en cubes (1,25 centimètre)
Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant des asperges fraîches coupées (en centimètres)

Préparation

Dans un grand bol, fouetter les six premiers ingrédients jusqu'à homogénéité.Ajouter le pain, 1/4 litre de fromage, le jambon et les asperges.Transférer dans un plat graissé allant au four de 8 po. Placer au réfrigérateur, à couvert, plusieurs heures ou toute la nuit.
Préchauffer le four à 325 °. Retirer les couches du réfrigérateur pendant que le four chauffe. Cuire au four, à découvert, pendant 20 minutes. Saupoudrer du reste du fromage; cuire au four 40 à 50 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'il soit gonflé, doré et qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre. Laisser reposer 5 à 10 minutes avant de servir. Option de congélation: après l'assemblage, couvrir et congeler les strates.Pour utiliser, décongeler partiellement au réfrigérateur jusqu'au lendemain .Retirer du réfrigérateur 30 minutes avant la cuisson. Préchauffer le four à 325 °. Cuire les strates comme indiqué, en augmentant le temps nécessaire pour qu'un couteau inséré au centre sorte propre.