Strates de chili bacon

Dans un grand poêlon, cuire le bacon à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant. À l'aide d'une cuillère à égoutter, déposer dans du papier absorbant; égoutter en réservant 1 cuillère à soupe de jus de cuisson. Dans la même poêle, faire sauter les poivrons doux jusqu'à ce qu'ils soient tendres; transférer dans un grand bol.Incorporer le bacon, le pain et le fromage

Dans un autre grand bol, mélanger les œufs, le lait, les piments forts, le chili en poudre et le cumin.Pour le mélange à pain; mélanger doucement. Transférer dans un plat graissé de 13 po x 9 po.Couvrir et réfrigérer pendant la nuit.

Sortir du réfrigérateur 30 minutes avant la cuisson. Préchauffer le four à 350 ° C. Cuire au four à découvert, 50 à 55 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre. Laisser reposer 5 minutes avant de servir.Si désiré, servir avec de la salsa Option crème.Freeze: Après avoir assemblé la cocotte non cuite, couvrez et congelez-la jusqu’à 3 mois.Utilisez-la, décongelez-la complètement au réfrigérateur toute la nuit.Retirez-la au réfrigérateur 30 minutes avant la cuisson.Préchauffez le four à 350 °. 60 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.Laissez reposer 5 minutes avant de servir.Servez comme indiqué