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Stratta de légumes
 
 
PortionsPTM115 min

Stratta de légumes


Nous servons toujours de la nourriture lors de nos jeux Bunco, et comme l'un de nous est végétarien, nous aimons faire des plats sans viande amusants que nous pouvons tous apprécier. , Washington

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Préparation

  1. Préchauffer le four à 350 °. Dans une grande poêle, faire chauffer 1 cuillère à thé d'huile à feu moyen-vif.Ajouter les asperges; cuire et remuer jusqu'à ce que les légumes soient tendres.Transférer dans un grand bol.
  2. Répéter l'opération avec 1 cuillère à thé d'huile supplémentaire et les courgettes; ajouter aux asperges. Dans le même poêlon, cuire et mélanger le maïs, les échalotes et l'ail dans l'huile restante jusqu'à ce que les échalotes soient tendres; incorporer les herbes, le sel et le poivre. Ajouter au mélange d'asperges; incorporer les cubes de pain.
  3. Placer la moitié du mélange dans un plat graissé de 13 x 9 po.Saupoudrer d'un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du fromage.Répéter les couches. Dans un autre bol, fouetter les œufs et le lait; verser sur la cocotte. Saupoudrer de noix de pécan.Réfrigérer, à couvert, au moins 1 heure.
  4. Cuire au four, à découvert, entre 40 et 50 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.Laisser reposer 10 minutes avant de servir. Option de congélation: Après l'assemblage, couvrir et congeler.Utiliser, décongeler partiellement au réfrigérateur pendant la nuit.Retirer du réfrigérateur minutes avant la cuisson.Préchauffer le four à 350 °. Cuire les strates au four, à couvert, 45 minutes.Invisible; Cuire 10-15 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre. Laisser reposer 10 minutes avant de servir.



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