Surprise! truffes au beurre d'arachide sp5

Dans un bol, ajouter la purée de pommes de terre, les pépites de chocolat blanc fondues, le beurre de cacahuète et la vanille.Avec un mélangeur à vitesse moyenne, mélanger les ingrédients jusqu'à consistance lisse.Placer le mélange dans un bol au réfrigérateur et laisser refroidir environ 2 heures.

Après que le mélange soit devenu ferme, utilisez une cuillère à melon ou vos mains pour rouler en boules de 2,5 cm. Travaillez par petites quantités, en laissant la portion non utilisée au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à rouler.Placez les boules sur une plaque à biscuits tapissée de papier paraffiné. plaque à biscuits au réfrigérateur lors de la préparation de l'enrobage de chocolat au lait.

En travaillant avec 1/4 de litre de pépites de chocolat au lait à la fois, placez-les dans un bol allant au micro-ondes ou dans un bain-marie.Fait chauffer au micro-ondes à 50% une minute à la fois, en remuant entre les minutes jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu. à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit fondu.

Rouler les boulettes glacées dans le chocolat fondu un à la fois et les remettre sur du papier ciré.Fermer les truffes au réfrigérateur pendant environ 30 minutes ou au congélateur pendant environ 15 minutes.Le meilleur servi froid.