Tacos au poisson d'anaheim

Name: tacos au poisson d'anaheim
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1 cuillère à café d'huile végétale; 1 piment d'Anaheim, haché; 1 poireau haché; 2 gousses d'ail, écrasées; sel et poivre au goût; 1/4 litre de bouillon de poulet; 2 grosses tomates coupées en dés; 1/2 cuillère à café de cumin moulu; Filets de flétan de 600 grammes; 1 citron vert; 12 tortillas de maïs

J'ai créé celui-ci pour faire danser la bouche. J'aime les tacos au poisson, mais je n'aime pas les versions frites ni les choux.Pas vraiment pour les enfants, cependant - un peu savoureux.Servez avec du fromage mexicain authentique, de la crème sure, de la coriandre fraîche, de la laitue, et de la chaux.

Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen et y faire sauter le piment, le poireau et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Mélanger le bouillon de poulet et les tomates dans la poêle et assaisonner de cumin. Porter à ébullition.Réduire le feu au minimum.Placer le flétan dans le mélange.Saupoudrer de jus de citron vert.Cuire 15 à 20 minutes jusqu'à ce que le flétan soit facilement émietté avec un fourrer.Enveloppez les tortillas de maïs réchauffées pour servir.